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标题
Phosphorylation modification enhances the iron-chelating properties of peptides derived from goat blood proteins: Towards a facile one-pot strategy
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148384
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148384 doi
求助人
hiii 在 2026-04-01 16:33:04 发布自中国，悬赏 10 积分
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