β-Cyclodextrin/Thymol Microcapsule-Embedded Starch Coatings for Synchronized Antimicrobial Release and Shelf-Life Extension in Blueberries

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标题	β-Cyclodextrin/Thymol Microcapsule-Embedded Starch Coatings for Synchronized Antimicrobial Release and Shelf-Life Extension in Blueberries
网址	https://doi.org/10.3390/foods14173132
DOI	10.3390/foods14173132 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xiangyue Li; Yuxin Liu; Jiayi Zheng; Xiaoyi Zhu; Weirui Fang; et al 出版日期：2025
求助人	ajun 在 2026-04-21 20:36:33 发布自湖南，悬赏 10 积分
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