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标题
Edible antibacterial gelatin/zein fiber films loaded with cinnamaldehyde for extending the shelf life of strawberries by electrospinning approach
相关领域
肉桂醛 明胶 静电纺丝 热重分析 材料科学 保质期 纤维 无定形固体 聚合物 傅里叶变换红外光谱 化学工程 化学 复合材料 食品科学 有机化学 催化作用 工程类
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104329 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:En Cheng; Meng Zhang; Lubing Xiang; Aimin Xiang; Hongfu Zhou
出版日期:2024-05-14
求助人
宝剑葫芦 在 2026-06-05 18:49:36 发布自中国,悬赏 10 积分
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