Structural characteristics and physicochemical properties of lotus seed resistant starch prepared by different methods

已完结

文献求助详情

标题	Structural characteristics and physicochemical properties of lotus seed resistant starch prepared by different methods 不同方法制备莲子抗性淀粉的结构特征及理化性质相关领域结晶度抗性淀粉热稳定性淀粉肿胀的化学溶解度无定形固体莲花材料科学吸水率食品科学植物结晶学复合材料有机化学酶生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.03.143
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.03.143 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shaoxiao Zeng; Xiaoting Wu; Shan Lin; Hongliang Zeng; Xu Lu; et al 出版日期：2015-04-05
求助人	ljs 在 2025-05-24 12:39:23 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: hong完成签到，获得积分10

刚刚; 谦让的牛排完成签到，获得积分10

1秒前; blue的应助被WW采纳，获得20

1秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

2秒前; 上官若男的应助被平淡路人采纳，获得10

3秒前; 科研通AI5上传了应助文件

3秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

3秒前; dox上传了应助文件

4秒前; 共享精神的应助被liugm采纳，获得10

5秒前; woxiangbiye发布了新的文献求助10

5秒前; Jeannie发布了新的文献求助10

5秒前; Blake完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI5的应助被沉默的芒果采纳，获得10

9秒前; 我cr发布了新的文献求助10

9秒前; 黎兆枫发布了新的文献求助10

9秒前; zho上传了应助文件

11秒前; 17完成签到，获得积分10

12秒前; 上官若男上传了应助文件

13秒前; 科研通AI5的应助被woxiangbiye采纳，获得10

13秒前; 华仔上传了应助文件

14秒前; Chaga发布了新的文献求助10

15秒前; 要减肥的夜天完成签到，获得积分10

15秒前; Akim上传了应助文件

16秒前; 默默的皮牙子举报亚尔的求助涉嫌违规

16秒前; 风中扬完成签到，获得积分10

16秒前; 平淡路人发布了新的文献求助10

18秒前; Jeannie完成签到，获得积分10

18秒前; 科研助手6上传了应助文件

19秒前; 了该发布了新的文献求助10

20秒前; 十一月的阴天发布了新的文献求助10

21秒前; 要减肥的夜天发布了新的文献求助10

22秒前; hwq123完成签到，获得积分10

22秒前; kimikoi发布了新的文献求助10

23秒前; 了该完成签到，获得积分10

25秒前; 盐胁迫条件发布了新的文献求助10

27秒前; 完美世界上传了应助文件

28秒前; 努力让自己爱科研的小刘发布了新的文献求助10

28秒前; 科研通AI2S的应助被Evelyn采纳，获得10

29秒前; 爆米花上传了应助文件

29秒前; Queen完成签到，获得积分10

30秒前