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标题
Development of risk-based critical limits in HACCP plans through quantitative microbial risk assessment: Salmonella risk in a poultry meat supply chain case in Taiwan
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111484 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Che-Lun Mai; Yu-Hao Chou; Kelvin Chou; Fang-Jing Song; Hsin-I Hsiao
出版日期：2025-06-09
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大气黑米 在 2026-06-28 19:01:10 发布自北京，悬赏 10 积分
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