Preparation and characterization of a novel absorbent pad based on polyvinyl alcohol/gellan gum/citric acid with incorporated Perilla leaf oil nanoemulsion for chilled chicken packaging

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标题	Preparation and characterization of a novel absorbent pad based on polyvinyl alcohol/gellan gum/citric acid with incorporated Perilla leaf oil nanoemulsion for chilled chicken packaging
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136688
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136688 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zaitian Wang; Wenxiang Tang; Zhilan Sun; Fang Liu; Daoying Wang 出版日期：2023-06-22
求助人	Joy 在 2026-09-01 20:29:36 发布自广东，悬赏 10 积分
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