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CHARACTERIZATION AND ANTIBACTERIAL EFFECT OF EX-SITU CURCUMIN-LOADED BC FILMS AS A FOOD PACKAGING MATERIAL 相关领域
食品包装
结晶度
姜黄素
化学
食品科学
保质期
抗菌剂
食品工业
细菌纤维素
热分析
食品保存
生物材料
活性包装
表征(材料科学)
沙门氏菌
纤维素
食品添加剂
抗菌活性
采后
化学工程
核化学
食品
食品储藏室
细菌生长
食品微生物学
热处理
最小抑制浓度
真空包装
食物垃圾
热的
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| DOI |
10.35812/cellulosechemtechnol.2025.59.47
doi
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| 其它 |
期刊:Cellulose Chemistry and Technology 作者:GOKCEN SAYGI; NAZLI NEVAL SAHIN; NERMIN HANDE AVCIOGLU 出版日期:2025-07-25 |
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(2025-6-4)