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标题
Static headspace analysis of odorants in commercial rice proteins
商品大米蛋白中气味物质的静态顶空分析
相关领域
己醛 乙醛 气味 三硫化二甲酯 化学 甲硫醇 二甲基二硫化物 风味 三甲胺 食品科学 泥浆 八醛 色谱法 硫黄 生物化学 有机化学 乙醇 材料科学 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.10.086 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jing Zhao; W. L. Boatright
出版日期:2016-10-20
求助人
飘逸冰安 在 2025-09-11 13:45:02 发布自北京,悬赏 10 积分
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