Investigation of sensory profiling and aroma volatiles changes during chaste honey natural ripening using electronic nose, electronic tongue and GC-O-MS

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标题	Investigation of sensory profiling and aroma volatiles changes during chaste honey natural ripening using electronic nose, electronic tongue and GC-O-MS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2025.108046 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Dandan Sun; Caijun Ren; Qiangqiang Li; Miao Wang; Suzhen Qi; et al 出版日期：2025-07-16
求助人	王博士在 2025-09-23 09:27:54 发布自江西，悬赏 10 积分
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