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Tannase activity by lactic acid bacteria isolated from grape must and wine
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网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2004.04.004
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2004.04.004 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Ignacio Vaquero; Ángela Marcobal; Rosario Múñoz
出版日期：2004-06-09
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胡蝶 在 2025-11-03 17:02:24 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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