Ethanol-induced sage seed gum-zein hydrogel containing pomegranate peel anthocyanin: A new template for hybrid aerogels - 科研通

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标题	Ethanol-induced sage seed gum-zein hydrogel containing pomegranate peel anthocyanin: A new template for hybrid aerogels 乙醇诱导的含石榴皮花青素的鼠尾草籽胶-玉米醇溶蛋白水凝胶：杂化气凝胶的新模板相关领域花青素圣人化学乙醇化学工程材料科学食品科学有机化学物理工程类核物理学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111667
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111667 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Atefeh Farahmand; Seyed Mohammad Ali Razavi 出版日期：2025-06-17
求助人	Nightfall 在 2025-09-15 10:44:48 发布自四川，悬赏 10 积分
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