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 Characterization of microbial communities in strong aromatic liquor fermentation pit muds of different ages assessed by combined DGGE and PLFA analyses 用DGGE和PLFA联合分析评估不同年龄浓香型白酒发酵窖泥中微生物群落的特征
相关领域
温度梯度凝胶电泳
梭菌目
生物
发酵
梭菌科
食品科学
乳杆菌科
微生物种群生物学
16S核糖体RNA
微生物学
乳酸菌
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毒素
遗传学
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期刊：Food Research International 作者：Jia Zheng; Ru Liang; Liqiang Zhang; Chongde Wu; Rongqing Zhou; et al 出版日期：2013-08-02 |
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