Comprehensive quality evaluation of specific brand of sauce-flavor baijiu based on fingerprints and chemometrics

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标题	Comprehensive quality evaluation of specific brand of sauce-flavor baijiu based on fingerprints and chemometrics
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147531
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147531 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Li Wang; Dongmei Xie; Yueran Han; Minsha Qiao; Furong Li; et al 出版日期：2025-12-11
求助人	小白菜在 2026-01-04 15:32:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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