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标题
Nutritional composition, anti-nutritional factors, pretreatments-cum-processing impact and food formulation potential of faba bean (Vicia faba L.): A comprehensive review
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DOI
10.1016/j.lwt.2020.110796 doi
其它 期刊:LWT
作者:Kuldeep A. Rahate; M. Madhumita; P. Prabhakar
出版日期:2021-03-01
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