Characterization of the Potent Odorants Contributing to the Characteristic Aroma of Matcha by Gas Chromatography-Olfactometry Techniques

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标题	Characterization of the Potent Odorants Contributing to the Characteristic Aroma of Matcha by Gas Chromatography-Olfactometry Techniques
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b00421
DOI	10.1021/acs.jafc.7b00421 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Baba R, Amano Y, Wada Y, Kumazawa K 出版日期：2017-03-31
求助人	lwt 在 2026-08-20 11:02:26 发布自浙江，悬赏 20 积分
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