Understanding spoilage microbial community and spoilage mechanisms in foods of animal origin

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标题	Understanding spoilage microbial community and spoilage mechanisms in foods of animal origin
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1541-433...
DOI	10.1111/1541-4337.12526 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Olumide Adedokun Odeyemi; Oluwadara Oluwaseun Alegbeleye; Mariyana Strateva; Deyan Stratev 出版日期：2020-01-20
求助人	肖肖潘达在 2026-08-07 14:01:19 发布自贵州，悬赏 10 积分
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