Mechanisms of slow-release antibacterial properties in chitosan‑titanium dioxide stabilized perilla essential oil Pickering emulsions: Focusing on oil-water interfacial behaviors

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标题	Mechanisms of slow-release antibacterial properties in chitosan‑titanium dioxide stabilized perilla essential oil Pickering emulsions: Focusing on oil-water interfacial behaviors
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122613 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Hengheng Wang; Geoffrey I N Waterhouse; Hua Xiang; D. Sun-Waterhouse; Y. Zhao; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	鳄鱼在 2026-07-13 06:03:54 发布自广东，悬赏 10 积分
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