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标题
Allergenicity assessment of β-lactoglobulin ferulic acid–glucose conjugates
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140605
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140605 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yang Wang; Kai Zhang; Wen‐Mei Chen; Ji‐hua Mao; Yan‐hong Shao; et al
出版日期：2024-07-24
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刘慧 在 2026-07-14 14:43:27 发布自吉林，悬赏 10 积分
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