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Melatonin treatment delays the softening of blueberry fruit by modulating cuticular wax metabolism and reducing cell wall degradation
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蜡 采后 果胶 果胶酶 越桔 软化 细胞壁 化学 纤维素 食品科学 植物 酶 生物 生物化学 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113357
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113357 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ruiling Liu; Shang Fanzhen; Ben Niu; Weijie Wu; Yanchao Han; et al
出版日期：2023-08-06
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clhlxj 在 2026-08-16 11:27:00 发布自贵州，悬赏 10 积分
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