Preparation of instant dark tea by liquid-state fermentation using sequential inoculation with Eurotium cristatum and Aspergillus niger: Processes optimization, physiochemical characteristics and antioxidant activity

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标题	Preparation of instant dark tea by liquid-state fermentation using sequential inoculation with Eurotium cristatum and Aspergillus niger: Processes optimization, physiochemical characteristics and antioxidant activity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113379
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113379 doi
其它	期刊：LWT 作者：Jun Jiang; Mingyue Zhang; Tingting An; Zhongqi Zu; Pengpeng Song; et al 出版日期：2022-06-01
求助人	落后安露在 2026-06-29 17:11:38 发布自陕西，悬赏 10 积分
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