Use of Pleurotus albidus mycoprotein flour to produce cookies: Evaluation of nutritional enrichment and biological activity

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标题	Use of Pleurotus albidus mycoprotein flour to produce cookies: Evaluation of nutritional enrichment and biological activity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102642
DOI	10.1016/j.ifset.2021.102642 doi
求助人	许强在 2026-07-17 23:57:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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