New insights into the influences of baking and storage on the nonvolatile compounds in oolong tea: A nontargeted and targeted metabolomics study

已完结

文献求助详情

标题	New insights into the influences of baking and storage on the nonvolatile compounds in oolong tea: A nontargeted and targeted metabolomics study
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131872
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131872 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiakun Peng; Weidong Dai; Meiling Lü; Yongquan Yan; Yue Zhang; et al 出版日期：2021-12-16
求助人	刘林美在 2026-09-16 23:12:00 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 桐桐的应助被南大妍采纳，获得10

刚刚; 柚子茶上传了应助文件

7秒前; 柚子茶上传了应助文件

8秒前; 激情的汲完成签到，获得积分10

15秒前; CMUSK完成签到，获得积分10

16秒前; 快乐夜阑完成签到，获得积分10

20秒前; Pami发布了新的文献求助10

37秒前; Pami关闭了Pami的文献求助

39秒前; 路漫漫其修远兮完成签到，获得积分10

45秒前; 自然的烨霖完成签到，获得积分10

56秒前; 田様的应助被科研通管家采纳，获得10

57秒前; payload完成签到，获得积分10

58秒前; 纯真的雁凡完成签到，获得积分10

1分钟前; 柚子茶上传了应助文件

1分钟前; 柚子茶上传了应助文件

1分钟前; 汉堡包上传了应助文件

1分钟前; daomaihu发布了新的文献求助100

1分钟前; 认真太阳完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健上传了应助文件

1分钟前; 刘明生发布了新的文献求助10

1分钟前; 柚子茶上传了应助文件

1分钟前; daomaihu发布了新的文献求助100

1分钟前; 落后的雪青完成签到，获得积分10

1分钟前; 潇洒的大神完成签到，获得积分10

2分钟前; 柚子茶上传了应助文件

2分钟前; 爆米花上传了应助文件

2分钟前; Bin_Liu发布了新的文献求助10

2分钟前; 胡萝卜完成签到，获得积分10

2分钟前; 柚子茶上传了应助文件

2分钟前; 清爽小凡完成签到，获得积分10

2分钟前; 自然的妙梦完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI6.2的应助被anugraphics采纳，获得40

3分钟前; LINDENG2004完成签到，获得积分10

3分钟前; 柚子茶的应助被dyr采纳，获得10

3分钟前; 脑洞疼的应助被anugraphics采纳，获得40

3分钟前; 长安的荔枝完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

3分钟前; 任性梦安完成签到，获得积分10

3分钟前; anugraphics发布了新的文献求助40

4分钟前; 无心的月光完成签到，获得积分10

4分钟前