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 Comprehensive physiological, transcriptomic, and metabolomic analyses reveal that preservation paper treatment mediates the AsA-GSH cycle and energy metabolism pathways to delay the ageing mechanism of Pleurotus ostreatus 相关领域
过氧化氢酶
多酚氧化酶
平菇
化学
超氧化物歧化酶
食品科学
过氧化物酶
生物化学
抗氧化剂
高锰酸钾
环境友好型
谷胱甘肽过氧化物酶
褐变
牡蛎
抗坏血酸
防腐剂
硒蛋白
保质期
儿茶酚氧化酶
代谢组学
代谢途径
谷胱甘肽还原酶
老化
植物
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(2025-6-4)
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