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 Carrageenan-xanthan gum composite gel achieves the elimination of bitterness and easy swallowability of Coptis chinensis based on electrostatic induction and interpenetrating network interaction 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Tai Xiang Lu; Min Qiu; Yifan Zhang; Jiao Song; Xue Han; et al 出版日期：2025-04-06 |
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