Digestive enzymes inhibition, antioxidant and antiglycation activities of phenolic compounds from jabuticaba (Plinia cauliflora) peel

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标题	Digestive enzymes inhibition, antioxidant and antiglycation activities of phenolic compounds from jabuticaba (Plinia cauliflora) peel 相关领域糖基化花青素化学抗氧化剂 IC50型食品科学淀粉酶酶生物化学体外受体
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102195
DOI	10.1016/j.fbio.2022.102195 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Leandro Licursi de Oliveira; Valdeir Viana Freitas; Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior; Amanda Laís Alves Almeida Nascimento; et al 出版日期：2022-11-11
求助人	ljh123456 在 2026-04-07 15:59:39 发布自广东，悬赏 10 积分
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