Recent advances in the application of food polysaccharides and rheology in dysphagia diets

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标题	Recent advances in the application of food polysaccharides and rheology in dysphagia diets 相关领域吞咽困难食品科学医学流变学多糖消化道化学消化（炼金术）乳制品食品
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105591
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105591 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Jiatong Xu; Qirong Dong; Pengfei Liu; Liang Zhang; Xiayu Liu; et al 出版日期：2026-01-28
求助人	鼎文在 2026-04-27 12:03:44 发布自北京，悬赏 10 积分
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