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Long‐term frozen storage affects the volatile compound profile, physicochemical and antioxidant content of vacuum‐packed Musang King durian fruit
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网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70118
DOI
10.1111/1750-3841.70118 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Eliwanzita Sospeter; Phebe Ding; Teh Huey Fang; Azizah Misran; Faridah Abas
出版日期：2025-03-01
求助人
白日梦想家 在 2026-05-13 16:03:28 发布自上海，悬赏 10 积分
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