Long-term quality retention and decay inhibition of chestnut using thymol loaded chitosan nanoparticle

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标题	Long-term quality retention and decay inhibition of chestnut using thymol loaded chitosan nanoparticle 相关领域壳聚糖化学呼吸速率淀粉百里香酚糖食品科学淀粉酶呼吸纳米颗粒植物生物化学精油生物纳米技术材料科学酶
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131781
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131781 doi
求助人	阿欢在 2026-06-01 09:00:10 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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