| 标题 |
 Effect of superchilled storage on the freshness and salting behaviour of Atlantic salmon ( Salmo salar ) fillets 相关领域
萨尔莫
腌制
食品科学
溶解度
原材料
渔业
化学
仓库
变性（裂变材料）
鱼
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作者：Gallart-jornet L, Rustad T, Barat J, et al. 期刊：Food Chemistry 出版年份、卷号（期号）：起止页码：2006, 103(4):1268-1281 |
| 求助人 | |
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