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 A comparative study of colour characteristics of thermally/non-thermally treated mealworm larvae (Tenebrio molitor) by means of UV/Vis spectroscopy and multivariate analysis 热/非热处理黄粉虫幼虫颜色特征的紫外/可见光谱和多元分析比较研究
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Blanka Tobolková; Peter Takáč; Barbara Mangová; Milan Kozánek 出版日期：2021-05-22 |
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