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Prediction de l'activité de l'eau, des températures d'ébulition et de congélation de solutions aqueuses de sucres par un modèle UNIFAC
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Galema, S.A., Blandamer, M.J. and Engberts, J.B.F.N., 1992. Stereochemical aspects of hydration of carbohydrates in aqueous solutions. 2. Kinetic medium effects. J. Org. Chem., 57: 1995-2001. |
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(2025-6-4)
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