Efficient Synthesis of Food-Derived Antioxidant l-Ergothioneine by Engineered Corynebacterium glutamicum

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标题	Efficient Synthesis of Food-Derived Antioxidant l-Ergothioneine by Engineered Corynebacterium glutamicum 转基因谷氨酸棒杆菌高效合成食品抗氧化剂l-麦角硫因相关领域谷氨酸棒杆菌麦角新碱磷酸戊糖途径抗氧化剂化学戊糖生物化学代谢工程半胱氨酸食品科学糖酵解新陈代谢基因发酵酶
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c07541
DOI	10.1021/acs.jafc.1c07541 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Minhye Kim; Da‐Woon Jeong; Jun Won Oh; Hyun Jin Jeong; Young Jin Ko; et al 出版日期：2022-01-28
求助人	112 在 2025-09-17 12:39:10 发布自山西，悬赏 10 积分
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