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Fusion of near-infrared and Raman spectroscopy with machine learning strategies: Non-destructive rapid assessment of freshness and TVB-N value prediction in Pacific white shrimp (litopenaeus vannamei)
近红外和拉曼光谱与机器学习策略的融合：太平洋白虾新鲜度的无损快速评估和TVB-N值预测
相关领域
立陶宛 小虾 对虾科 食品科学 渔业 化学 人工智能 生物 计算机科学 十足目 甲壳动物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116561
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116561 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Z. F. Tian; WU Yan-yan; Ya Wei; Yongqiang Zhao; Chuang Pan; et al
出版日期：2025-05-01
求助人
动漫大师 在 2025-05-10 21:00:51 发布自北京，悬赏 10 积分
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