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Combining metabolomics and microbiomics to analyze metabolite differences and microbial contributions in different grades of oolong tea
结合代谢组学和微生物组学分析不同等级乌龙茶代谢物差异和微生物贡献
相关领域
代谢组学 代谢物 食品科学 化学 色谱法 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116302 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Hanlin Zhou; Wenmiao Wu; Zhijun Zhao; Jian Chen; Chengjian Wu; et al
出版日期:2025-03-01
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