Combining metabolomics and microbiomics to analyze metabolite differences and microbial contributions in different grades of oolong tea

代谢组学 代谢物 食品科学 化学 色谱法 生物化学
作者
Hanlin Zhou,Wenmiao Wu,Zhijun Zhao,Jian Chen,Chengjian Wu,Juan Zhang,Zheng Peng
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:209: 116302-116302 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116302
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