Interpenetrating polymer network hydrogels of soy protein isolate and sugar beet pectin as a potential carrier for probiotics

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标题	Interpenetrating polymer network hydrogels of soy protein isolate and sugar beet pectin as a potential carrier for probiotics
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106453
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106453 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenjia Yan; Xin Jia; Qipeng Zhang; Haitao Chen; Qiaomei Zhu; et al 出版日期：2020-11-03
求助人	Sunyue 在 2026-10-28 14:00:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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