发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Screening of strains from pickles and evaluation of characteristics of different methods of fast and low salt fermented mustard leaves (Brassica juncea var. multiceps)

芸苔属 发酵 芥子植物 生物 盐（化学） 植物 园艺 生物技术 食品科学 化学 物理化学
作者
Liu Zhen-heng,Gaofeng Dong,Jing Liu,Lei Wang,Qiuming Chen,Zhaojun Wang,Maomao Zeng,Zhiyong He,Jie Chen,Weiyao Hu,Hongyang Pan
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-01-05 卷期号：201: 115557-115557 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115557
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
红色流星完成签到 ，获得积分10
8秒前
wakao发布了新的文献求助10
13秒前
wgl发布了新的文献求助10
28秒前
balal完成签到，获得积分10
34秒前
36秒前
wgl完成签到，获得积分10
38秒前
38秒前
cjh发布了新的文献求助10
41秒前
在水一方的应助被Carrido采纳，获得10
41秒前
balal发布了新的文献求助10
44秒前
54秒前
Carrido发布了新的文献求助10
58秒前
友好的妙松完成签到 ，获得积分10
1分钟前
落落完成签到 ，获得积分0
1分钟前
flyingpig完成签到，获得积分10
1分钟前
育三杯清栀完成签到 ，获得积分10
1分钟前
李健的小迷弟的应助被wakao采纳，获得10
1分钟前
dhy完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
wakao发布了新的文献求助10
1分钟前
清修发布了新的文献求助10
1分钟前
2分钟前
善学以致用的应助被包靡靡采纳，获得10
2分钟前
小二郎的应助被anoldsheep采纳，获得50
2分钟前
章鱼完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
包靡靡发布了新的文献求助10
2分钟前
柠檬完成签到，获得积分10
2分钟前
包靡靡完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
anoldsheep发布了新的文献求助50
2分钟前
搜集达人的应助被包靡靡采纳，获得10
3分钟前
只道寻常完成签到，获得积分10
3分钟前
西瓜皮发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
科研通AI5的应助被丁青采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
丁青发布了新的文献求助10
3分钟前
高分求助中
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 2500
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 450
A Field Guide to the Amphibians and Reptiles of Madagascar - Frank Glaw and Miguel Vences - 3rd Edition 400
A China diary: Peking 400
Brain and Heart The Triumphs and Struggles of a Pediatric Neurosurgeon 400
Cybersecurity Blueprint – Transitioning to Tech 400
Mixing the elements of mass customisation 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3784795
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3330055
关于积分的说明 10244117
捐赠科研通 3045395
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1671660
邀请新用户注册赠送积分活动 800562
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 759483
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通