化学
黄酮醇
色谱法
浆果
花青素
多酚
检出限
亲水作用色谱法
DPPH
糖苷
肉桂酸
质谱法
高效液相色谱法
食品科学
抗氧化剂
有机化学
植物
生物
作者
Katia Arena,Francesco Cacciola,Natalizia Miceli,Maria Fernanda Taviano,Emilia Cavò,Robert E. Murphy,Paola Dugo,Luigi Mondello
标识
DOI:10.1007/s00216-022-04216-y
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