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Uncovering bacterial–fungal relationships in Meju fermentation through relative and absolute abundance-based metagenomic analysis
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微生物代谢
作者
Eunhye Jo,
Sungmin Hwang,
Hyeyoung Lee,
Jaeho Cha
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-02-10
卷期号:78: 108444-108444
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.108444
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