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Enhancement of physicochemical properties of sugar beet fibres affected by chemical modification and vacuum drying

化学改性 肿胀 的 甜菜 化学 糖 化学结构 过氧化氢 化学工程 膨胀能力 材料科学 食品科学 复合材料 高分子化学 有机化学 农学 生物 工程类
作者
Dragana Šoronja–Simović,Zita Šereš,Nikola Maravić,Marijana Djordjević,Miljana Djordjević,Jadranka Luković,Aleksandra Tepić
出处
期刊：Food and Bioproducts Processing [Elsevier BV]
日期：2016-09-22 卷期号：100: 432-439 被引量：17
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2016.09.003
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