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Roles of two new transcription factors in the synergistic effect of combined cinnamaldehyde and nonanal against Aspergillus flavus

黄曲霉黄曲霉毒素分生孢子突变体生物基因微生物学生物化学食品科学

作者

Wei Zhang,Cuixiang Li,Yangyong Lv,Wei Shan,Yuansen Hu

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-03-12 卷期号：59: 103892-103892

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2024.103892

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