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Impact of harvesting method and storage on quality phenolic profile and fatty acid composition of olive fruit (Olea europaea L.)
作者
Tea Ivancic,
Mariana Cecilia Grohar,
Jerneja Jakopič,
M. Hudina
出处
期刊：
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-12
卷期号：234: 114127-114127
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.114127
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