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作者
Huihui Zheng,
Xiaorong Deng,
Lingzhen Ma,
Hao Qi,
Ting Liu,
Zhenghong Zhang,
Yongdong Lei,
Jian Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-11-20
卷期号：74: 107956-107956
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107956
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