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作者
Qian Wu,
Le Chu,
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Xin Song,
Hui Zhang,
Lianzhong Ai,
Guangqiang Wang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-11-21
卷期号：74: 107986-107986
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107986
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