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Ultra-processed foods and human health: the main thesis and the evidence

环境卫生 梅德林 医学 业务 食物供应 食品科学 公共卫生 人类健康 风险分析（工程） 生物技术
作者
Carlos A. Monteiro,Maria LC Louzada,Euridice Steele-Martinez,Geoffrey Cannon,Giovanna C. Andrade,Phillip Baker,Maira Bes-Rastrollo,Marialaura Bonaccio,Ashley N. Gearhardt,Neha Khandpur,Marit Kolby,Renata B Levy,Priscila P Machado,Jean-Claude Moubarac,Leandro F. M. Rezende,Juan A Rivera,Gyorgy Scrinis,Bernard Srour,Boyd Swinburn,Mathilde Touvier
出处
期刊：The Lancet [Elsevier]
日期：2025-11-01 被引量：2
标识
DOI：10.1016/s0140-6736(25)01565-x
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