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Analysis of the Effects of Steaming and Spray-Drying on Volatile Flavor Components of Sweet Corn Beverage Based on Gc-Ms and Gc-Ims
作者
Songheng Wu,
Bingjie Chen,
Xiao Wang,
Chunfang Wang,
Yingxiong Hu,
Xiaoyun Cai,
Yi Zhang,
Yongjin Qiao
出处
期刊：
Social Science Research Network
[RELX Group (Netherlands)]
日期：2025-01-01
标识
DOI：10.2139/ssrn.5115503
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