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Yeast cell as a potential microcapsule of bioactive compounds: an overview
酵母
化学
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生物
生物化学
作者
Lieu My Đong,
Lang Vo,
Han Gia Le,
Tung H. Nguyen,
Thuy Thi Kim Dang
出处
期刊:
Nutrire
[Springer Nature]
日期:2024-01-29
卷期号:49 (1)
标识
DOI:10.1186/s41110-024-00257-8
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