发布文献求助

Recent advances in green modification of lotus rhizome starch: Physicochemical properties, techno-functional characteristics and challenges

莲花根茎淀粉直链淀粉化学化学改性食品科学纳米技术结晶度生化工程功能性食品抗性淀粉变性淀粉保健品食品材料科学消费者需求

作者

Xianqiang Chen,Yanzhao Liu,Ruibing Duan,Yassin Haran,Siyang Li,Zhongyi Liu,Zeng Xiaoling,Zongyu Liu,Jie Li,Shoulei Yan

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-10-11 卷期号：496 (Pt 1): 146724-146724

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146724

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 观莲客完成签到，获得积分10

刚刚; bkagyin上传了应助文件

刚刚; 幽凡完成签到，获得积分10

刚刚; sss上传了应助文件

刚刚; 风华发布了新的文献求助10

刚刚; 小二郎上传了应助文件

1秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

2秒前; www完成签到，获得积分20

3秒前; 天天快乐的应助被既白采纳，获得10

3秒前; 今后的应助被阿凡采纳，获得10

3秒前; 清脆往事完成签到，获得积分10

3秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; 我不爱学习发布了新的文献求助10

5秒前; 欣慰的绿凝发布了新的文献求助80

5秒前; CodeCraft的应助被小乔采纳，获得10

5秒前; zyyyyyu发布了新的文献求助10

5秒前; redamancy发布了新的文献求助10

6秒前; 头发茂密的我完成签到，获得积分10

7秒前; 凝安发布了新的文献求助10

7秒前; 风华完成签到，获得积分10

8秒前; Owen的应助被tianitong采纳，获得10

8秒前; 过时的棒棒糖关注了科研通微信公众号

8秒前; Hello的应助被阳光的凡阳采纳，获得10

8秒前; 天天快乐上传了应助文件

9秒前; 小罗黑的发布了新的文献求助10

9秒前; ding上传了应助文件

9秒前; 852的应助被化学小白采纳，获得10

9秒前; orixero的应助被HCT采纳，获得10

9秒前; 七月不远的应助被李嘉成采纳，获得10

10秒前; chai发布了新的文献求助10

10秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

10秒前; 慕青上传了应助文件

11秒前; 超甜大西瓜发布了新的文献求助10

11秒前; 科目三上传了应助文件

11秒前; 无极微光的应助被科研通管家采纳，获得20

11秒前; SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; RP-H的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; Orange的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; 研友_VZG7GZ的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前

高分求助中: Principles of Economics, 11th Edition 10000; University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000; (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Molecular Mechanisms of Photosynthesis, 4th Edition 1000; Organic Reactions, Volume 116 1000; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition 510; Social Skills Improvement System-Rating Scales--Chinese Version 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7255403; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8877367; 关于积分的说明 18746754; 捐赠科研通 6935759; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3200365; 关于科研通互助平台的介绍 2374907; 邀请新用户注册赠送积分活动 2175547

今日热心研友

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通