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Flavonoid analysis of buckwheat sprouts

芦丁 牡荆素 东方 异东方素 异牡荆素 化学 槲皮素 类黄酮 高效液相色谱法 色谱法 食品科学 生物化学 抗氧化剂
作者
Tae Gyu Nam,Sun‐Mi Lee,Jihae Park,Dae‐Ok Kim,Nam‐In Baek,Seok Hyun Eom
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:170: 97-101 被引量:107
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2014.08.067
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