芦丁
牡荆素
东方
异东方素
异牡荆素
化学
槲皮素
类黄酮
高效液相色谱法
色谱法
食品科学
生物化学
抗氧化剂
作者
Tae Gyu Nam,Sun‐Mi Lee,Jihae Park,Dae‐Ok Kim,Nam‐In Baek,Seok Hyun Eom
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2014-08-23
卷期号:170: 97-101
被引量:107
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2014.08.067
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI