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作者
James C. Foster,
Matthew D. Glass,
Polly D. Courtney,
Lucy Ward
出处
期刊:
Food Microbiology
[Elsevier]
日期:2003-03-14
卷期号:20 (3): 351-357
被引量:53
标识
DOI:10.1016/s0740-0020(02)00120-x
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